-
Ризотто с грибами (Risotto итальянская кухня)
(4 порции)
Ингредиенты:
350 г длиннозернистого риса
200 г шампиньонов
200 г брокколи
200 г стручковой фасоли
1 луковица
1 лимон
2 ст. л. оливкового масла
60 мл сухого белого вина
750 мл куриного бульона
шафран, соль, перец
пармезан
Способ приготовления Ризотто с грибами:
Мелко нашинкуйте луковицу, выжмите из лимона сок, нарежьте грибы, брокколи разделите на небольшие соцветия. Бланшируйте брокколи и фасоль в подсоленной кипящей воде 3-4 […]