-
Французская кухня - Салат из Шампиньонов со Спаржей
Необходимые продукты:
шампиньонов - 800 г
спаржи – 800 г
сок 1 лимона
оливковое масло
винный уксус - 1ст. ложки
2 ст. ложки зелени эстрагона
1 ст. ложка зелени петрушки
0,5 ст. ложки зелени укропа
Способ приготовления:
Очищенную спаржу промыть, связать в пучок (8-10 штук) и варить в подсоленной воде 15-20 минут до мягкости. Готовую спаржу переложить в сито или дуршлаг, дать стечь воде. Грибы нарезают ломтиками, тушат
okbm(’http://www.griboed.net.ua/139′,’Французская […] -
Французская кухня – Шампиньоны в булке
Необходимые продукты:
шампиньонов - 300 г
сливочного масла - 50 г
луковицы - 2
яйца – 2
стакан бульона – 1
немно¬го сливок
соль, перец
лимонный сок
булка
Способ приготовления:
Сначала готовят соус: в кастрюле растопить масло, поджарить в нем мелко нарезанные луковицы, добавить соль, перец и все
okbm(’http://www.griboed.net.ua/138′,’Французская кухня – Шампиньоны в булке’);