• Справочник по штаммам шиитаке. Украина

     
    Биологическая характеристика Shii-Take353 (Lentinus edodes)
    Биологическая характеристика Shii-Take3776 (Lentinus edodes)
    Шляпка, в зависимости от штамма и интенсивности освещения во время формирования плодового тела, светло-к темно коричневой, в центре темнее. Поверхность шляпки частично покрытая мелкими, с волосками чешуйками. В начале образования шляпка шарообразная с завернутым вглубь краем. Плодовое тело часто с эксцентричной ножкой, позднее с прижатой шляпкой, диаметр […]

  • Выращивание грибов - Сиитаке/Шиитаке

    Шиитаке - это традиционный деликатесный гриб в странах Юго-Восточной Азии. Уже более тысячи лет шиитаке выращивают на древесных обрубках в умеренном поясе горных районов Китая, Японии и Кореи. В настоящее время популярность шиитаке еще более возросла благодаря обнаруженным у этого гриба ценным лечебным свойствам. Мировой объем производства шиитаке за последние 40 лет вырос более чем […]

  • Выращивание грибов - Шиитаке

    Распространения сиитаке охватывает Дальний Восток, Японию, Китай, Корею и некоторые другие страны Юго-Восточной Азии. В природных условиях этот гриб растет как сапротроф, на мертвой древесине широколиственных пород деревьев, таких как бук, дуб, каштан, граб, береза, карликовый каштан или дерево “шии” и др. Отсюда и происходит название данного гриба. В Китае сиитаке называют “шианг-гу” или “хоанг-мэ”. […]

  • Выращивание грибов Вешенка, Шиитаке, Опенок

    Технология выращивания грибов
    на древесных чурках
    Жанр: обучающий
    Описание фильма:
    Выращивание грибов Вешенка, Шиитаке, Опенок
    Видеокодек: MPEG 2 SVCD
    Битрейт видео: 375.0 kbyte/s
    Размер кадра: 640×480
    Качество видео: VHCRip
    Аудиокодек: MP3
    Битрейт аудио: 224.0 kbit/s
    Перевод: Оригинальный
    okbm(’http://www.griboed.net.ua/50′,’Выращивание грибов Вешенка, Шиитаке, Опенок’);

 

Ресторанные рецепты от шеф повара
Rambler's Top100