Архив рубрики «Рецепты с грибами»
-
Рецепты с шампиньонами - Грибное масло
Необходимые продукты:
свежих грибов 200-250 г.
масло сливочное или маргарин типа Rama 100 г.
репчатый лук 50-60 г.
соль, перец, горчица.
Способ приготовления:
Грибы протушить с мелко на резанным луком,
okbm(’http://www.griboed.net.ua/128′,’Рецепты с шампиньонами - Грибное масло’); -
Суп с опеньками
Необходимые продукты:
бульон мясной – 2 литра
картошка очищенная – 4 шт.
лук очищенный – 1 шт.
морковь очищенная 1 шт.
перловая крупа – 0,5 стакана
опеньки свежие – 0,5 кг. или солёных в банке – 400 гр.
соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Перловку промыть и запарить
okbm(’http://www.griboed.net.ua/119′,’Суп с опеньками’); -
Рецепты с лисичками - Салат из лисичек с сухарями
Необходимые продукты:
лисичек - 200 г
оливковое масла - 50 г
сухарей тертые - 30 г
лимон -1 шт.
соль.
зелёный лук – 2 пёрышка.
Способ приготовления:
Взять лисички перебрать, почистить и промыть. Затем их необходимо отварить в подсоленной воде со специями(лавровый лист 2 шт, душистый перец 3 горошинки, черны перец тоже 3) и нарезать небольшими кусочками. Грибы посыпать сухарями и […] -
Рецепты с Белыми грибами - Постный борщ с белыми грибами
Необходимые продукты:
короп средний – 1 шт
буряк -1 шт.
петрушка корень - 10 гр.;
капуста - 500 гр.;
лук – 1 шт.
морковь – 1шт.
белые грибы сушеные - 50 гр.;
мука - 20 гр.;
растительное масло для поджарки
сметана - 25 гр.
картошка – 4 шт.
фасоль 150 гр.
соль, перец по вкусу
чернослив 10 шт.
лавровый лист 2 шт.
лимонная кислота
Способ приготовления:
Грибы промыть
okbm(’http://www.griboed.net.ua/75′,’Рецепты с Белыми грибами - Постный […] -
Рецепты с Белыми грибами - Парные кнэдлики с подливочкой из белых грибов
Необходимые продукты:
Кнэдлики
муки -1 кг
молока - 0,5 л
яйца - 2
дрожжей - 25—30 г
растительного масла - 2 ст. л.
сахар, соль — по вкусу
Грибная подливка
белых сухих грибов - 150 г
луковица - 1
полморковки
грибного бульона - 300—400 г
сметана, мука — на глаз
Способ приготовления:
Они готовятся
okbm(’http://www.griboed.net.ua/74′,’Рецепты с Белыми грибами - Парные кнэдлики с подливочкой из белых грибов’); -
Новогодние рецепты с белыми грибами - Яйца фаршированные белыми грибами
Необходимые продукты:
яйца - 10 шт.
грибы белые сухие – 100 г.
луковица средняя – 1 шт.
соль перец по вкусу
майонез для украшения
Способ приготовления:
Яйца отворить
okbm(’http://www.griboed.net.ua/63′,’Новогодние рецепты с белыми грибами - Яйца фаршированные белыми грибами’); -
Новогодний салат с лисичками, пармезаном и помидорами черри
Необходимые продукты:
лисички – 250 г.
помидоры черри – 250 г.
лук репчатый (красный) - 1/2 шт.
чеснок - 1 зубчик
зеленый лук - 2 шт.
лимонный сок - 1 ст.л.
лимонная цедра (тертая) - 1/2 ч.л.
кедровые орешки - 1 ст.л.
оливковое масло (желательно первого отжима) - 3 ст.л.
пармезан – 10 г.
соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления:
Грибы вымыть. Обжаривать,
okbm(’http://www.griboed.net.ua/31′,’Новогодний салат с лисичками, пармезаном […] -
Салат из лисичек с гребешками
Необходимые продукты:
гребешки (очищенные) - 500г
лисички - 350г
лук репчатый (мелко рубленный) - 4 ч.л.
чеснок (рубленый) - 4 ч.л.
сливочное масло - 20г
оливковое масло - 4 ч.л.
листья салата -50г
петрушка - 1 пучок
соль, перец - по вкусу.
Способ приготовления:
В смеси из масла обжарить лук, лисички, гребешки, добавить чеснок и соль с перцем по вкусу. Положить по кругу блюда( если будите […] -
Новогодние рецепты с грибами - Белые грибы в сливочном соусе
(на 4-6 порций)
1 кг белых грибов
2 луковицы
2 cт. л. сливочного масла
пол стакана горячего овощного бульона
пол ч. л. соли
щепотка белого перца
3 желтка
1/4 литра сливок
пучек зелени петрушки
Белые грибы в сливочном соусе
Способ приготовления :
Очистить
okbm(’http://www.griboed.net.ua/30′,’Новогодние рецепты с грибами - Белые грибы в сливочном соусе’); -
Ризотто с грибами (Risotto итальянская кухня)
(4 порции)
Ингредиенты:
350 г длиннозернистого риса
200 г шампиньонов
200 г брокколи
200 г стручковой фасоли
1 луковица
1 лимон
2 ст. л. оливкового масла
60 мл сухого белого вина
750 мл куриного бульона
шафран, соль, перец
пармезан
Способ приготовления Ризотто с грибами:
Мелко нашинкуйте луковицу, выжмите из лимона сок, нарежьте грибы, брокколи разделите на небольшие соцветия. Бланшируйте брокколи и фасоль в подсоленной кипящей воде 3-4 […] -
Рецепты с шампиньонами - Шампиньоны по-гречески в белом вине
Необходимые продукты:
шампиньоны – 500 г.
сухое белое вино – 100 г.
растительное масло – 50 г.
сок - 1 лимона
концентрат томатной пасты - 1 ст. л.
кориандр -10 г.
перец - по вкусу
зелень, соль - по вкусу
Способ приготовления:
Желательно выбрать маленькие, не раскрывшиеся шампиньоны. Очистить вымыть обсушить. Разогреть масло положить в него шампиньоны добавить сок лимона белое вино кориандр томатную пасту […] -
Рецепты с шампиньонами - Шампиньоны со свининой в апельсиновом соусе
Очень рекомендуем!
Необходимые продукты:
апельсина 4
луковицы 2
шампиньонов 300г.
сливочного масла 1 ст. л
овощного бульона 200 мл
лапши 400 г.
свинины 600 г.
топленого масла 1 ст. л.
перец
меда 1 ст. л.
молотого имбиря 1/2 ч. л
соевого соуса 2 ст. л.
Способ приготовления:
Снять с 2 апельсинов толстый слой кожуры и отделить дольки от перепонок. Собрать выделяющийся сок. Отжать […] -
Рецепты с шампиньонами - Шампиньоны фаршированные
Необходимые продукты:
Шампиньоны средней величины 20 шт.
Масло сливочное 1-2 ст. ложки
Репчатый лук 1 головка
Сырое яйцо 1 шт.
Тертый сыр 2 ст. ложки
Панировочные сухари 2 ст. ложки
Соль, перец по вкусу
Зелень петрушки
Способ приготовления:
Шампиньоны очистить, промыть. Ножки аккуратно отделить
okbm(’http://www.griboed.net.ua/22′,’Рецепты с шампиньонами - Шампиньоны фаршированные’); -
Рецепты с шампиньонами - Рис с шампиньонами
Необходимые продукты:
1/2 кг шампиньонов
1 луковица
пучок укропа
два зубчика чеснока
200 г риса
2 ст. л. майонеза
соевый соус
лимонный сок
перец молотый
Способ приготовления:
Обжарить порезанные грибы с луком на оливковом или растительном масле, отварить рис до готовности в подсоленной воде, остудить. Перемешать рис с грибами. Приготовить заправку: чеснок пропустить через чесночницу , мелко нарубить укроп, смешать с чесноком добавить ложку соевого соуса, […] -
Рецепты с шампиньонами - Шампиньоны маринованные
Необходимые продукты:
шампиньонов 1 кг
соли 1\2ч. ложки
уксуса 1/4 ст.
сахар1ч. ложка
чеснока 3 зубочка
по 2горошины душистого и черного перца
2 гвоздики
2 лавровых листа
Способ приготовления:
Шампиньоны (желательно взять небольшие, еще закрытые грибочки) вымыть, выложить в стеклянную посуду. Вскипятить 1литр воды, всыпать соль, сахар, влить уксус, в маринад бросить чеснок, порезанный на дольки, 2 гвоздички, пару листиков лавровых, 2 штучки […]