Новогодние рецепты с белыми грибами - Яйца фаршированные белыми грибами
Необходимые продукты:
яйца - 10 шт.
грибы белые сухие – 100 г.
луковица средняя – 1 шт.
соль перец по вкусу
майонез для украшения
Способ приготовления:
Яйца отворить в крутую в подсоленной воде. Грибы промыть, отварить до готовности. Лук порезать кубиками и спассеровать на сливочном масле. Добавить отваренные грибы, обжарить 2 минуты. Грибной фарш остудить, перемолоть в блендере, или перекрутить в мясорубке. Яйца очистить аккуратно, очистить от шкарлупы, чтобы не повредить белок.
Разрезать попалам и вынуть желток. Желтки размять вилкой, смешать с грибным фаршем, посолить по перчит по вкусу(если фарш будет сухим добавить немного майонеза). Половинки белка наполнит яично-грибным фаршем. Выложить на блюда и украсить сверху майонезом.
Поверьте это очень вкусно!