Необходимые продукты:
шампиньоны – 500 г.
сухое белое вино – 100 г.
растительное масло – 50 г.
сок - 1 лимона
концентрат томатной пасты - 1 ст. л.
кориандр -10 г.
перец - по вкусу
зелень, соль - по вкусу

Способ приготовления:
Желательно выбрать маленькие, не раскрывшиеся шампиньоны. Очистить вымыть обсушить. Разогреть масло положить в него шампиньоны добавить сок лимона белое вино кориандр томатную пасту зелень и коренья. Посолить поперчить. Варить на сильном огне не накрывая 7-8 минут. Оставить погруженными в соке, который образовался при готовке. Подавать очень холодными. Это блюдо приятно удивит ваших гостей!

Опубликовано 11.12.2007 в 11:06 pm. В рубриках: Рецепты с Шампиньонами, Рецепты с грибами. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Вы можете оставить отзыв или трекбек со своего сайта.