Очень рекомендуем!
Необходимые продукты:
апельсина 4
луковицы 2
шампиньонов 300г.
сливочного масла 1 ст. л
овощного бульона 200 мл
лапши 400 г.
свинины 600 г.
топленого масла 1 ст. л.
перец
меда 1 ст. л.
молотого имбиря 1/2 ч. л
соевого соуса 2 ст. л.

Способ приготовления:
Снять с 2 апельсинов толстый слой кожуры и отделить дольки от перепонок. Собрать выделяющийся сок. Отжать сок из оставшихся апельсинов. Очистить лук и мелко порубить его. Вымыть грибы и нарезать тонкими ломтиками. Разогреть сливочное масло и потушить в нем лук до прозрачного состояния. Добавить грибы и слегка обжарить в сливочном масле. Влить апельсиновый сок, бульон и варить около 10 минут. Отварить вермишель в кипящей подсоленной воде. Вымыть мясо, обсушить его и нарезать круглыми ломтиками. Немного отбить и поджаривать в сковороде (можно сделать это также на сковородке гриль) на горячем топленом масле с каждой стороны примерно по 3 минуты. Вынуть, посолить, поперчить и поставить в теплое место. Добавить к грибам мед, имбирь, соевый соус и дольки апельсинов. Тушить около 2 минут. Подмешать сметану. Откинуть на дуршлаг вермишель. Разложить ее по тарелкам со свининой и соусом.

Опубликовано 11.12.2007 в 10:58 pm. В рубриках: Рецепты с Шампиньонами, Рецепты с грибами. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Вы можете оставить отзыв или трекбек со своего сайта.