Ресторанные рецепты от шеф повара

Выращивание грибов - Вешенка, различные виды

a2.jpgР–20

Плодовые тела бежевого цвета, среднего размера, на маленькой ножке. В качестве субстрата могут быть использованы пшеничная солома, подсолнечная шелуха, отходы переработки кукурузы. Растут гроздьями. Субстрат должен быть измельчен до 2– 4 см и увлажнен до 70–75%. Можно использовать ферментацию или пастеризацию субстрата. Норма внесения посевного мицелия — 4%. Температура в субстрате во время роста мицелия должна быть 24–26°С. Мицелий полностью обрастает субстрат за 10–13 дней. Плодоношение происходит при температуре 12–25°С, влажности — 85–90%. Грибы появляются через 20–23 дня после инокуляции. Срок сбора около 6 недель. Штамм устойчив к составу воздуха и к интенсивности освещения. Высокоурожайный штамм.

по материалам УкрМицелий

Опубликовано 20.12.2007 в 10:37 pm. В рубриках: Выращивание вешенки. Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0. Вы можете оставить отзыв или трекбек со своего сайта.

Оставьте свой отзыв

 

Ресторанные рецепты от шеф повара
Элитный отдых Олигархи, миллионеры, биографии богатых и знаменитых сервисный центр
Rambler's Top100